Bahan I :
4 butir (160 gr) putih telur asin yang mentah
2 kuning telur ayam
100 gr tepung terigu
60 gr gula pasir
1 sdt garam masala
50 gr daun bawang, iris tipis
50 gr daun seledri, iris tipis

10 gr TBM (bahan pengembang adonan)
30 gr mentega, dicairkan
30 gr margarin, dicairkan
2 tetes pewarna kuning

Bahan II :
4 butir kuning telur asin mentah dicincang halus

Bahan III :
Mayones dan saus cabai secukupnya

Cara membuat :
1. Kocok semua bahan I kecuali mentega, margarin, daun bawang dan daun seledri. Kocok hingga mengembang, kemudian masukkan mentega dan margarin, kocok kembali, masukkan daun bawang dan daun seledri.
2. Masukkan 3/4 bagian adonan dalam loyang yang telah dialasi kertas roti dengan ukuran 20 x 20 x 4 cm, oven 170 derajat celsius selama 20 menit.
3. Angkat cake yang telah dioven, kemudian tuangkan sisa adonan di atasnya. Taburkan kuning telur bahan II, oven kembali hingga lapisan adonan yang kedua matang.
4. Angkat cake hiasi atasnya dengan mayones dan saus cabai.

Untuk 12 potong
[sumber : Nova, 6 Maret 2007]